Leírás
Szecsuáni Mapo Tofu Alap - Spicy 45°, 240gr (De Zhuang) - Az Igazi Chengdu Élmény a Saját Konyhádban
Ha valaha is megkóstoltad a szecsuáni konyha legendás ételét, a Mapo Tofut, tudod, hogy ez nem egy egyszerű fogás – ez egy ízekkel, textúrákkal és érzésekkel teli mestermű. A De Zhuang Szecsuáni Mapo Tofu Alap (Spicy 45°) elhozza számodra ezt az ikonikus élményt egy 240 grammos, 4 adagos kiszerelésben, amely garantáltan felér a legjobb chengdui éttermek szintjével.
Ez a prémium fűszeralap a málà (szecsuáni bors és chili) harmóniáján túl a tökéletes Mapo Tofu öt további kulcselemét is biztosítja: forróság, frissesség, puhaság, illatosság és enyhe roppanósság. Mindez egyetlen üvegbe zárva, hogy otthonodban is elkészíthesd a tökéletes szecsuáni fogást – legyen szó tofuval vagy akár darált hússal készült verzióról.
A fűszerezés összetettsége páratlan: fermentált babpaszta, csípős chiliolaj, szecsuáni bors, fokhagyma, gyömbér, szójaszósz és egyedi keverékek gondoskodnak arról, hogy minden falatban megérezd a szecsuáni konyha mélységét. A Spicy 45° változat közepesen csípős kategóriába esik, amely kellően tüzes ahhoz, hogy felpezsdítse az ízlelőbimbókat, de nem túlzóan égető – így szélesebb körben élvezhető.
Legyen szó egy gyors vacsoráról, hétvégi gasztrokalandról vagy vendégvárásról, ezzel a fűszeralappal biztosra mehetsz. A De Zhuang márka garancia az autentikus szecsuáni ízvilágra, kompromisszumok nélkül. Készülj fel egy robbanásszerű élményre, amely egyszerre pikáns, illatos, krémes és ropogós – minden, ami egy valódi Mapo Tofuban benne van.
Li's Spicy Degree
Elkészítési javaslat
1. Vágjunk 500 g tofut apró kockákra. Áztassuk őket 2-3 percre, majd csepegtessük le és tegyük félre.
2. Egy lábasban forraljunk fel 200 ml vizet, majd vegyük lejjebb a hőfokot, és adjuk hozzá a fűszeres zacskót (60 g). Adjuk hozzá a tofut a fazékhoz, óvatosan keverjük meg, majd hagyjuk 3 percig főni.
3. Amíg fő, keverj össze 10g vizet 10g keményítővel, és öntsd a keveréket a fazékba, majd jól keverd össze, és hagyd, hogy a szósz besűrűsödjön.
4. Ha megfőtt, tálaljuk, és szórjuk meg a tetejét piros szecsuáni borsporral, valamint apróra vágott újhagymával, hogy autentikus ízt kapjunk.
Jó étvágyat!
