Tamarind Paszta 400gr (Thai Dancer)
Tamarind Paszta 400gr (Thai Dancer)
|
|
Cikkszám: | 16965 |
Elérhetőség: | Raktáron |
Gyártó: | Thai Dancer |
Egységár: | 4.225,00 Ft/kg |
Tamarind Paszta 400gr (Thai Dancer) Összetevők: Tamarind |
|
Átlagos értékelés: | Nem értékelt |
Leírás
Tamarind Paszta 400gr (Thai Dancer)
A tamarindfa hüvelye magokat tartalmaz, amelyeket húsos pép borít. Sok ételnek ad egyedi gyümölcsös savanyúságot. A tamarind koncentrátum egy sűrű, sötét paszta, amelyet kis műanyag dézsákban árulnak. A tamarindpépet, amelyet pasztának is szoktak nevezni, műanyagba csomagolt, hajlékony tömbként árulják. Mindkettő szobahőmérsékleten több mint egy évig eltartható.
A tamarind a tamarindfa gyümölcse. A tamarind magját rostos hús és barna héj veszi körül. A hús íze savanykás és frissítő. A thai tamarind nem tartalmaz gyümölcsmagot, és kiválóan alkalmas mártások készítésére (gyakran mangóval kombinálva) grillezett ételekhez, valamint húsok és halak pácolásához. A Sinigang (Fülöp-szigeteki savanyú leves) is tamarinddal főzhető, mint a különböző indiai chutney-k és curryk.