Ha vegetáriánus vagy akár vegán étrendet követ, esetleg egyszerűen csak diétába kezdett, válogasson egészséges és igazán ízletes thai alapanyagaink közül!
Sokféle oka lehet annak, ha valaki úgy dönt, hogy többé nem fogyaszt húst, vagy akár még a tejtermékeknek és egyéb állati eredetű élelmiszereknek, például a méznek is hátat fordít. Sokak szerint az ilyen étrendben rejlik az egészség megőrzésének titka, ez azonban nem jelenti azt, hogy aki megválogatja, mit eszik, annak le kellene mondania az ízekről. A thai vegán alapanyagoknál, különféle vegetáriánus és diétához ajánlott élelmiszereknél jobb példa aligha akad erre, hisz igazi ízbombákról van szó.
Látott már elhízott thai embereket?
Míg a nyugati világban az elhízás már-már népbetegségnek mondható, addig egy felmérés szerint a felnőtt thai embereknek csupán a 8,8%-a túlsúlyos. Vannak, akik szerint ez pusztán genetika kérdése, de akadnak olyanok is, akik a meleg, párás trópusi levegő étvágycsökkentő hatásában látják a magyarázatot. A megoldás azonban még ezeknél is egyszerűbb; a thai alapanyagokban és az életmódban keresendő. Nézzük meg ezeket egy kicsit konkrétabban!
Az alapok: gabona, zöldség és gyümölcs
A thai ételek egyik gyakran használt alapanyaga a rizs, méghozzá a barnarizs, ami hatékony béltisztító, segít megszabadulni a salakanyagoktól. A paprikában, sárgarépában, hüvelyesekben található növényi rostok szerepet játszanak a bélflóra helyreállításában és anyagcsere-serkentő hatásuk is van. Remek zsírégető például az ananász és a zöld citrom, amik segítenek lebontani a táplálékot, még mielőtt az plusz kilókat eredményezne.
Tengeri herkentyűkkel az egészségért
A különféle halak és a rákok ugyan nem vegán élelmiszerek, viszont remek fehérjeforrások, ennélfogva jóllakottságérzést biztosítanak, miközben alacsony a kalóriatartalmuk, és aminosav-összetételüknek köszönhetően fokozzák a zsírégetést. A tengeri herkentyűk gazdagok omega-3 zsírsavban, ami igazi csodafegyvernek számít a káros koleszterinszint csökkentésében. Elkészítésükhöz az állati eredetű zsiradékok helyett érdemes kipróbálni különféle növényi olajokat.
A fűszerek: Viszlát éhség, helló karcsúság!
Bár elsőre talán furcsának hangzik, a diétás és egyben vegán thai alapanyagok között meg kell említenünk az egzotikus fűszereket is. A chili nagyszerű és igazán hatékony zsírégető, de a kurkuma és a gyömbér is segít felgyorsítani a zsírbontást, a koriander pedig serkenti az emésztést. A fűszereknek köszönhető telt ízek ráadásul az étvágyat is csökkentik, vagyis a thai ételekből kisebb adaggal is könnyebb jóllakni.
A thai emberek életmódja is követendő példa
-
Thaiföld lakói nagyon ügyelnek a megfelelő folyadékbevitelre, a hidratálás pedig köztudottan a fogyás egyik alappillére, amellett, hogy az egészséget szolgálja. - Náluk szinte sosem marad ki a nap legfontosabb étkezése, a reggeli, és nem péksüteményt vagy gabonapelyhet fogyasztanak, hanem csupa tápláló ételt.
- Jellemző étkezési szokás, hogy az emberek közös tányérokból szednek maguknak ételt és osztozkodnak, így sokkal tudatosabban kezelik a jóllakottság kérdését.
Bár a thai konyhának sokféle friss élelmiszer is része, webáruházunkban számtalan alapanyagot megtalál, ami egészséges, ízekben gazdag és nem utolsó sorban beilleszthető a vegán, vegetáriánus étrendbe, diétába is. Fedezzen fel néhány izgalmas, eredeti receptet, szerezze be az azokhoz szükséges thai vegán alapanyagokat és hagyja, hogy a thai életérzés átjárja minden porcikáját! Természetesen akkor, ha a rendelés előtt kérdezni szeretne, tegye meg bátran, szívesen segítünk!
