Tom Kha Rizottó

Tom Kha Rizottó
Tom Kha Rizottó – A thai és olasz ízek fúziója

Fedezd fel a thai konyha és az olasz komfortételek tökéletes keverékét ezzel az ínycsiklandó Tom Kha Rizottóval! A krémes kókusztej, az aromás Tom Kha paszta és a friss tengeri herkentyűk egyesülnek, hogy egy gazdag, ízletes ételt alkossanak, amely egyszerre egzotikus és megnyugtató. Minden falatban ott a thai konyha fűszeres esszenciája, miközben megmarad a klasszikus rizottó selymes textúrája. Ideális választás tenger gyümölcsei kedvelőinek vagy azoknak, akik valami különlegesre vágynak, akár vendégvárásra, akár egy kellemes otthoni vacsorára!

Hozzávalók:

  • 250g Kókusztej
  • 180g Rizottó rizs
  • 2 db Garnélarák (tisztított, farokkal együtt)
  • 1 db Tintahal (tisztított)
  • 3-4 db Kagyló (tisztított)
  • 150 ml Víz
  • 40g Tom Kha paszta
  • 60g Gomba (szeletelt)

Elkészítés:

  1. Készítsd elő a tengeri herkentyűket: Hámozd meg a garnélarákot úgy, hogy a farkát rajta hagyod. Tisztítsd meg a tintahalat és a kagylókat alaposan.
  2. Forrald fel a folyadékot: Egy közepes lábasban keverd össze a kókusztejet a vízzel, és közepes lángon forrald fel.
  3. Add hozzá a tengeri herkentyűket és a gombát: Amikor a folyadék felforrt, add hozzá a garnélarákot, tintahalat, kagylót és a gombát. Főzd, amíg a tengeri herkentyűk megpuhulnak.
  4. Készítsd el a rizottót: Egy másik lábasban melegíts olajat, és kevergesd benne a rizottó rizst, amíg áttetsző nem lesz. Fokozatosan add hozzá a kókusztejes keveréket és a Tom Kha pasztát, és kevergesd gyakran, amíg a rizs krémesre és puhára fő.
  5. Tálalás: Ha a rizs teljesen megfőtt és átvette a Tom Kha ízét, tálald a rizottót a főtt tengeri herkentyűkkel és gombával a tetején.

Élvezd ezt a thai ihletésű Tom Kha Rizottót!

Tartalomhoz tartozó címkék: Főétel Könnyű vacsora