Ördögtojás

A névben rejlik a kulcs, ezek a tojások csípősek.

Hozzávalók:

• 12 db tojás
• 4 evőkanál Sriracha Wasabi
• friss metélőhagyma felaprítva
• Cayenne bors

Előkészítés és főzés:

1. A tojásokat 12-15 percig főzzük. Szűrjük le, és hagyjuk 5 percig hűlni egy nagy tál hideg vízben.

2. Miután kihűlt, hámozzuk meg a tojásokat, és vágjuk fel hosszában. Kanalazzuk ki a sárgáját egy keverőtálba, és adjuk hozzá a Srirachát; majd  keverjük addig, amíg sima, krémes állagot nem kapunk.

3. Kanalazzuk a tojássárgájás keveréket egy habzsákba, majd a krémet nyomjuk bele minden egyes tojásba.

4. Szórjuk meg a tojásokat egy kis apróra vágott metélőhagymával és cayenne-i borssal az extra csípősségért.

Megosztás